Formation complète couvrant les exigences de la norme ISO 22000, les principes HACCP, les programmes pré-requis opérationnels (PRP) et les bonnes pratiques d'hygiène en industrie agroalimentaire. Destinée aux professionnels souhaitant maîtriser la sécurité des denrées alimentaires selon les standards internationaux.
Acquérir les compétences nécessaires pour implémenter, auditer et maintenir un système de management de la sécurité des denrées alimentaires conforme à la norme ISO 22000, en intégrant les exigences HACCP et les programmes pré-requis opérationnels.
Entretien de motivation ou évaluation des prérequis.
Connaissances de base en hygiène alimentaire ou expérience professionnelle dans le secteur agroalimentaire ou de la restauration collective.
Présentiel
Responsable qualité en industrie agroalimentaire, auditeur interne certifié ISO 22000, consultant en sécurité alimentaire, responsable HACCP, formateur en hygiène alimentaire.